Statisticile şi istoria ne demonstrează că, în 50 de ani, populaţia globului pământesc a crescut cu 3 miliarde de oameni. Creşterea într-un ritm alert a numărului populaţiei implică rezolvarea problemelor de spaţii locative şi, cel mai important, majorarea cantităţilor de hrană, fapt destul de greu de realizat într-o societate avidă după îmbogăţire.

Privind cu  interes la ţările asiatice, unde numărul populaţiei este de ordinul miliardelor, cercetătorii caută soluţii optime pentru a crea un anumit tip de hrană, ieftină şi foarte sănătoasă. Săptămâna aceasta, la Expoziţia Universală de la Milano, s-au reunit peste 30 de universităţi şi centre de cercetare ştiinţifică din Italia, care au semnat un document în care se doreşte amplificarea cercetărilor pentru ca insectele comestibile să fie folosite în viitorul apropiat pentru hrana oamenilor.

Anunțuri
Anunțuri

"Insectele" bune de mâncat sunt o sursă de hrană uşor de realizat, acum când peste tot există o preocupare deosebită pentru descoperirea de alternative, în principal la "proteina animală".

Documentul a fost prezentat în standul Uniunii Europene din cadrul Expo 2015 şi va fi depus cât de curând la Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) şi la Comisia Europeană. Documentul conţine intenţii de recomandare a creşterii sumelor alocate pentru derularea unor proiecte de cercetare pe tema resurselor alternative de hrană, conform Agerpres. Totul se întâmplă acum când se pune accent pe cum vor fi condiţiile de viaţă pentru generaţiile ce vor veni după noi, în contextul în care anul 2050 ne va aduce o majorare a populaţiei globului la aproximativ 9 miliarde de cetăţeni, a spus specialistul A.

Anunțuri

Mascaretti, care este şi promotorul proiectului Societăţii Umanitare pentru alimentaţie sustenabilă, din cadrul Expoziţiei.

Sunt ţări unde consumul de proteine este foarte mare, iar proteina este cu proponderenţă de origine animală, ceea ce presupune consum mare de apă, lucrări agricole şi cereale. Dacă pentru un kilogram de carne, animalul consumă cel puţin 10 kg de cerealiere, pentru aceeaşi cantitate de proteină provenită din insecte comestibile se consumă doar 1,5 kg de cereale. Pe lângă toate acestea, folosirea "gândacilor" ca alternativă la carne are un impact mic asupra mediului înconjurător, iar aceştia sunt cu siguranţa o sursă valoroasă de grăsimi, fibre, vitamine, minerale şi proteine. #Comisia Europeana #Dieta #Alimentatie