Specialiștii susțin că vasele de aluminiu, inox sau teflon sunt un real pericol pentru sănătate, în comparație cu tradiționalele vase de lut. La fel de nocive sunt și caserolele din plastic, folosite pentru a depozita mâncarea. Orice gospodar are în bucătărie cel puțin o oală de aluminiu, în care își prepară zilnic hrana. Deși sunt utile, există și controverse cu privire la efectele negative asupra sănătății. 

Potrivit adevarul.ro, primul loc pe lista substanțelor nocive îl ocupă aluminiul din care sunt confecționate vasele de bucătărie. Odată cu trecerea timpului, vasul se erodează, iar aluminiul poate ajunge în alimentele pe care le gătim, provocând intoxicații grave.

Anunțuri
Anunțuri

Specialiștii sfătuiesc gospodinele să spele cu mare atenție oalele, deoarece pot deteriora învelișul protector, care nu permite aluminiului să intre în mâncare. Vasele care prezintă zgârieturi sau din care sunt desprinse fragmente mici, nu mai trebuie folosite.

Din aceeași categorie fac parte și tigăile din teflon, deosebit de utile în bucătărie. Teflonul este compus din plumb, cadmiu și substanța cancerigenă numită acid perfluorooctanoic. Dacă tigaia din teflon este zgâriată, există pericolul ca aceste substanțe să contamineze mâncare și să fie ingerate de organismul uman.

Probleme pot cauza și vasele de cupru. Acest metal ajunge în alimente la temperature ridicate, în cazul procesului de fierbere sau prăjire.

Vasele de inox înainte de a fi folosite trebuie verificate să nu aibă în compoziție și alte metale.

Anunțuri

Caserolele din plastic nu sunt cea mai bună alegere pentru ambalarea alimentelor. Caserolele care au inscripționate codurile 1, 2, 4 sau 5 sunt recomandate ca fiind cele mai sigure. Acest tip de caserole sunt realizate din plastic de bună calitate, rezistă la temperaturi ridicate și nu au în compoziție substanțe toxice.

Cele mai sigure vase sunt cele de lut, despre care specialiștii susțin că nu prezintă niciun pericol pentru sănătate. Aceste oale au fost folosite de sute de ani, din cele mai vechi civilizații. La fel de sigure sunt și cele din ceramică sau sticlă termorezistentă cunoscute sub numele de yena. #Spital #Medicamente