Ziua de 1 Mai mai este cunoscută în România ca Ziua micului românesc datorită consumului mare de mici din această zi.

Sărbătorirea Zilei Internaționale a Muncii este mereu asociată, la români, cu savurarea micilor la grătar flancați de o halbă de bere. Ziua de 1 Mai aduce un profit sporit producătorilor și comercianților de mici, pentru că estimările arată că acum se consumă cea mai mare cantitate de mici din an.

Potrivit declarației lui Radu Timiș, președintele Asociației Române a Cărnii (ARC), românii consumă de 1 Mai 30 de milioane de mici, adică aproximativ 1,500 de tone. Această valoare reprezintă 7% din cantitatea totală de mici consumați anual.

Anunțuri
Anunțuri

Conform datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS), un român mănâncă în medie 40 de mici pe an. Această statistică este calculată la populația activă.

Anual, românii consumă între 20.000 și 25.000 de tone de mici, adică aproximativ 440 de milioane de mici.

Micul tradițional românesc este extrem de solicitat și de comunitățile de români din străinătate. Pentru a răspunde favorabil cererii de export, producătorii ARC livrează pe comerțul intracomunitar, în medie, 23 de tone de mici în fiecare lună.

Datorită acestei cereri ridicate și a aprecierii venite din străinătate, reprezentanții ARC vor demara procedurile pentru obținerea protecției europene pentru micul românesc, potrivit Agerpres.

"Ne-am propus să obținem protecție europeană pentru micii românești.

Anunțuri

Vrem să facem acest lucru și la notorietatea pe care au dobândit-o în Europa nu cred că va fi o țară care să fie împotrivă. Micul este românesc și asta o știe toată lumea. Față de 'cevapcici' turcești sau bulgărești ( un produs asemănător cu micul românesc, n.r) este o mare diferență și de gust, și de cum arată. De aceea, nu cred că vom avea probleme să facem acest lucru" a declarat, vineri, Radu Timiș, la un eveniment organizat cu ocazia zilei de 1 Mai.

Micul românesc a fost declarat produs tradițional românesc în 2013, în urma unei directive europene care înăsprea regulile de atestare a unui produs tradițional. Aceasta prevedea interzicerea unor aditivi alimentari, folosiți și în compoziția micilor, în prepararea produselor de carne procesată.

În urma intrării în vigoare a noii legislații europene cu privire la procedura de atestare, numărul produselor tradiționale românești au scăzut drastic de la aproximativ 4,500 la 386. #Romani de pretutindeni