Este vorba despre Baclava, o prajitura foarte delicioasa, un desert turcesc, una dintre cele mai cunoscute prajituri din Orientul Mijlociu. Este la fel de cunoscuta si in alte tari precum Armenia, Bulgaria, etc.

Ideea de Baclavaua a avut un succes foarte mare si la noi, stand la baza unei afaceri foarte profitabile.

Aceasta se prepara prin realizarea unor foi foarte subtiri de aluat, respectiv se face un aluat de placinta, intre care se aseaza nuca macinata care se amesteca cu zahar si diverse mirodenii. Sirop din zahar si fistic macinat se toarna din abundenta deasupra. Apoi se pune la cuptor.

Aceasta afacere in Romania a avut ca debut anul 1998 cand doi soti au vrut sa inceapa impreuna o afacere, ei mai avand diverse afaceri in diferite domenii, niciuna neavand legatura cu baclavaua.

Anunțuri
Anunțuri

Au tot analizat diverse produse, idei, tot felul, pana cand au ajuns la dulciuri si prajituri. Le-a venit instant ideea de baclava. Au cautat sa lucreze cu oameni de nationalitate turca, deoarece pentru aceasta afacere aveau nevoie de acestia. Au gasit cativa pe care i-au adus cu greu in tara. De unii nu le-a placut, alegand in final 1, care a ramas sa lucreze cu ei si caruia, cei doi soti i-a oferit toate conditiile. Au inchiriat un spatiu si l-au amenajat. Ei s-au ocupat de toate aranjamentele pentru respectiva afacere, au cumparat un cuptor , ustensile, echiapamente, toate aduse din Turcia. Ei se ocupau la inceput si de livrari. Au pornit cu ideea de a castiga putin si constant, nevisand vreodata sa se imbogateasca.

Cei doi soti ne informeaza ca secretul sta in realizarea foilor. Apoi foarte importanta este si calitatea nucilor si cat sunt lasate acestea la prajit.. Baclavaua era gustoasa si avea un pret foarte bun. Kilogramul de baclava cu nuca este 22 de lei, iar cu fistic este 25 de lei. 
Au incercat toata modalitatile de a face reclama. Unele au reusit , altele nu. Au dat anunturi in diferite reviste. Au preparat-o pentru diferite petreceri, gen nunti.

Azi, afacerea merge foarte bine, iar o inventie care merge la fel de bine este baclavaua cu glazura de ciocolata.

Anunțuri

#Samsung #Google