Mezelurile de proastă calitate sunt nelipsite de pe masa românilor pentru că sunt ieftine, au o culoare roz de parcă ar fi foarte proaspete și sunt gustoase. În primul rând pentru că sunt ieftine, pentru buzunarele noastre! Și pentru că totuși trebuie să mănânci ceva, trebuie să pui ceva în farfuria copiilor sau în sandvișul pe care-l duce la școală!

De multe ori ne întrebăm de ce parizerul pe care l-am cumpărat ieri și l-am pus la frigider, a doua zi este vânăt și lipicios. Deși părea foarte proaspăt când l-am cumpărat!

Foarte puțini dintre noi obișnuim să citim eticheta de pe ambalaj. Dealtfel nici nu prea înțelegem ce este scris.

Anunțuri
Anunțuri

Ceea ce contează este faptul că salamul, parizerul, șunca sau crenvurștii sunt din carne de porc sau piept de pui, cel puțin așa este scris pe plăcuța din galantar și faptul că sunt ieftini.

Dar totuși ce mâncăm? Ce înseamnă toate prescurtările de pe etichetă, denumirile în limbaj de specialitate a substanțelor ce le conțin?

Mezelurile, din categoria celor cu preț accesibil pentru marea majoritate a populației României, conțin carne, maximum 40%, grăsimi, amidon, o grămadă de chimicale. Carnea este de proastă calitate, tocături din resturi de carne, piele, zgârciuri, oase, resturi de tot felul, din care se obține o pastă care se amestecă cu apă, sare și cu prafuri: glutamat monosodic, folosit pentru gust, nitriți, nitrați de sodiu, arome sintetice, coloranți și conservanți. Se mai adaugă o întreagă gamă de fosfați, făină de soia, nemodificată genetic și E-uri conform legislației în vigoare.

Anunțuri

Se mai pun și coloranți, de exmplu E120 , o pulbere obținută prin pisarea unei insecte, coșenila, originară din Mexic sau a ouălor acesteia. Colorantul astfel obținut este folosit pentru colorarea țesăturilor...și în industria cărnii și a produselor lactate.

Mezelurile de proastă calitate favorizează obezitatea, duc la afecțiuni digestive, la o încetinire a activității mentale. Grăsimile nesănătoase cum sunt cele saturate din aceste mezeluri ne expun la depresii, schizofrenie, tulburări mentale, la #Boala Parkinson, atrage atenția Liana Conțiu, nutriționist-dietetician, specialist în Nutriție Clinică și Comunitară din Târgu Mureș, se notează în stiri-extreme .ro

Dezvoltarea creierului în primii ani de viață este în strânsă legătură cu alimentația. Părinții sunt responsabili pentru a asigura o hrană cât mai sănătoasă copiilor lor. Mâncarea proastă, cum ar fi și mezelurile ieftine, afectează dezvoltarea intelectului copilului. Coeficientul de inteligență, pe scară națională, este afectat în mare măsură și de alimentele nesănătoase, fără valoare nutritivă, pe care mulți dintre noi le mâncăm și pe care le alegem doar în funcție de preț. #Nutritie #Alimentatie