Din păcate, în ultimii zeci de ani s-au înmulţit extrem de mult cazurile de obezitate, mai ales in rândurile copiilor. Iar asta, în mare parte ţine de educaţia din familie şi de stilul adoptat de către părinţi. Mâncarea junk-food sau fast-food este de cele mai multe ori alegerea rapidă, nemaiţinând cont de cât de nocivă poate deveni în timp. Iată doar câteva trucuri pentru o dietă sănătoasă şi o viaţă sănătoasă... Iar modelul urmat de părinţi va fi un bun exemplu pentru copii!

Multe #Legume au un gust savuros dacă sunt preparate ca sote simplu. Nici nu este greu de preparat. Alegeţi o legumă pe care o tăiaţi în bucăţi mici şi o perpeliţi în ulei de măsline, condimentată cu ceea ce preferați.

Anunțuri
Anunțuri

La cină, puneţi pe masă un platou cu legume crude. O alegere bună ar fi: roşii, castraveţi, ţelină, morcovi, ardei graşi verzi. Se pot servi cu sosuri diferite în fiecare seară: salsa, vinegrete, sos cu verdeţuri aromatice.

Sporiţi aroma şi valoarea nutritivă a amestecurilor de carne tocată, adăugându-le o cană de legume crude rase, înainte de a le da forma şi de a le găti. Folsiți legumele cum ar fi: morcovii, zucchini, ardeii graşi, spanacul, ciupercile şi desigur ceapa.

Sosurile combinate din ceapă, roşii, ardei, ciuperci, legume verzi, sau doar singure, sunt excelente pentru paste sau pentru carnea de pui sau de porc.

Există câteva legume care merg excelent cu omletele, mai ales dacă sunt combinate cu brânză rasă. Printre legumele care se pot pune într-o omletă sunt: ciupercile, cartofii, roşiile, ceapa sau ardeiul gras.

Anunțuri

Multe legume au un gust mai bun atunci când sunt preparate prin coacere la cuptor, în puţin ulei de măsline, piper şi usturoi. Vara spre exemplu, se pot folosi ciupercile, zucchini, ceapa, roşiile şi ardeiul. Iarna merg foarte bine sfecla, cartofii, morcovii.

Orice legumă gătită poate fi transformată într-o supă cremă reconfortantă, spre deliciul mai ales al copiilor. Cu o supă cremă nu dai niciodată greş!

Prin gătirea legumelor se eliberează anumite substanţe nutritive sau fitochimice. Însă, printr-o preparare incorectă, multe dintre aceste substanţe esenţiale se pot distruge. Mai ales vitamina C şi acidul folic. Pentru asta nu trebuie decât să preparaţi legumele în coajă. De exemplu morcovii, cartofii şi cartofii dulci se pot prepara cu tot cu coajă, păstrând astfel vitaminele şi mineralele. Gătiţi legumele folosind cât mai puţină apă. Astfel nu se mai pierd multe #Vitamine, întrucât acestea sunt solubile în apă.

Să mâncaţi sănătos şi să adoptaţi un stil de viaţă sănatos! #Nutritie