Mulţi dintre noi considerăm ca a bea cafea nu este benefic, dar este necesar şi încercăm să menţinem cantitatea ei în limite decente sau poate uneori să scădem numarul de căni de cafea zilnice pentru că, oricat de indispensabilă ar fi nu putem să facem un exces din ea. 
Este oare atât de nocivă cafeaua? La aceasta întrebare ne răspund cercetatorii de la Universitatea Harvard din Statele Unite ale Americii, care au făcut un studiu ce a inclus circa 130.000 de mii de voluntari cu vârste cuprinse între 40-60 de ani cărora le-au urmărit timp de 18-24 de ani stilul de viaţă, incluzând dieta, activitatea zilnică şi consumul de cafea. În tot acest timp nu s-a găsit nicio asociere între consumul de cafea şi creşterea riscului de deces din orice cauză, incluzând boli precum cancerul sau hipertensiunea arteriala, nici la persoanele care beau 6 ceşti de cafea, cu precizarea că în acest studiu o cană de cafea are 230ml apă cu 100mg de cofeina şi, eventual, puţin zahăr sau lapte. 
Cu toate acestea putem spune că bem prea multă cafea în momentul când ne simţim inconfortabil, avem tulburări de somn şi tremurăm, dar ca şi risc asupra sănătaţii cercetătorii nu găsesc efecte negative nici în cazul consumului a 6 ceşti de cafea, precizând faptul că, pentru prudenţă, femeile gravide ar trebui să reducă consumul la o cană de cafea.

Mai important, cercetătorii ne spun că studiile sugerează faptul că a consuma cafea poate avea anumite beneficii asupra sănătăţii.

Anunțuri
Anunțuri

Deşi este un domeniu încă în studiu şi rezultate nu sunt extreme de clare, consumul de cafea este considerat un potenţial protector împotriva diabetului de tip II, bolii Parkinson, cancerului hepatic sau cirozei hepatice. Un ultim studiu arată că persoanele ce consumă cafea regulat au un risc de deces, din cauză cardiovasculară, mai scăzut decat cei ce consuma mai rar cafea, dar acest studiu nu a fost înca confirmat.

Conteaza cum ne facem cafeaua? Cercetatorii ne spun că da. Cafeaua conţine o substanţă numită cafestol care este un puternic stimulant al nivelulul de colesterol. Această substanţă se găseşte în fracţiunea uleioasă a cafelei şi în momentul când preparăm cafeaua cu hârtie de filtru, cafestolul va rămâne în filtru. Alte metode de preparare cum ar fi cafeaua ,,oparită", cafeaua macinată, fraceză sau cafeaua turcească conţin cantităţi mult mai mari de cafestol.

Anunțuri

În concluzie, pentru persoanele care au un nivel ridicat de colesterol sau doresc să prevină creşterea acestuia este benefic să aleagă să îşi prepare cafeaua cu hârtie de filtru sau cafea instant care conţine cantităţi scăzute de cafestol. Espresso-ul este stiuat la mijloc ca şi cantitate conţinută de cafestol.

În concluzie, deşi consumul de cafea a fost asociat in mod uzual de oameni cu un compartament nociv , el nu produce efecte negative asupra sănatăţii, iar pentru îmbunatăţirea calităţii vieţii ar trebui remediate alte compartamente nesănatoase precum fumatul, consumul excesiv de alcool sau lipsa activităţii fizice regulate. #Tratamente #Diagnostic