Multa lume crede ca, alimentelele depozitate  in  frigider,  isi vor pastra proprietatile mai mult timp. In anumite cazuri nu este insa asa.

Incepem cu banalii cartofi. Acestia nu trebuie tinuti la frigider, insa nici la soare, ideal fiind sa ii pastram la temperatura camerei. In caz contrar, amidonul se transforma mai repede in zahar, lucru care afecteaza textura, dar si aroma. Ideal ar fi sa o pastrati intr-o punga de hartie.

Un alt aliment care nu este bine sa stea la frigider este rosia. Aerul din frigider stopeaza procesul de coacere al ei. Totodata, textura rosiei va fi si ea afectata. Ideal ar fi sa o pastrati intr-un castron sau intr-un cos.

Anunțuri
Anunțuri

Trecem la banane. Singurul beneficiu al pastrarii lor in frigider este incetinirea procesului de coacere. Temperatura va afecta insa coaja bananei, care se va innegri. Totodata, nu trebuie sa fie pastrate nici in pungi de plastic, dar nici in cutii din plastic.

Nici ceapa nu trebuie tinuta la frigider, fiindca devine moale si, intr-un final, risca sa mucegaiasca. Depozitati ceapa intr-un loc racoros si uscat. De precizat ca nu este bine sa tinem la un loc ceapa si cartofii, fiindaca ambele se vor altera mai repede in acest fel. Un alt aliment inrudit cepei este usturoiul. Nici el nu trebuie tinut in frigider, in caz contrar incepand sa mucegaiasca si sa capete o textura de cauciuc. Ca si ceapa, usturoiul trebuie tinut intr-un loc uscat si racoros.

Alt aliment care nu e recomandat sa il tineti in frigider este uleiul de masline.

Anunțuri

Acesta trebuie depozitat intr-un loc racoros si intunecat, dar nu in frigider, unde se va condensa. Cafeaua ar trebui si ea pastrata iin alt loc. In frigider, isi pierde din gust, putand deveni umeda. Cel mai bine ar fi sa o depozitati in camara.

Busuiocul lasat in frigider se ofileste mai repede, absorbind mirosul tuturor alimentelor din jur. Este preferabil sa il tineti afara, intr-o cana cu apa. Daca se vrea pastrarea busuiocului pe o perioada mai mare de timp, este recomandat sa il fierbeti si sa il congelati.

Alte alimente pe care nu este bine sa le tinem la frigider sunt avocado, painea, gemul, untul de arahide sau diferite uleiuri,