Vinetele sau patlagelele negre au strans de-a lungul timpului zeci de legende incitand la diferite superstitii despre forma sau culoarea lor. Fiind apreciate pentru gustul si beneficiile lor, vinetele au fost cultivate inca de acum 4000 de ani in India. Datorita efectelor tonice asupra aparatului reproducator mai sunt cunoscute si sub denumirea de ,,merele dragostei".

Studiile arata ca, vinetele, imbunatatesc nivelul colesterolului bun si scad nivelul colesterolului rau, in plus,  relaxeaza peretii vaselor de sange impiedicand infundarea acestora.

Se pare ca vinetele se claseaza pe locul doi dupa varza in clasamentul legumelor care lupta impotriva cancerului.

Anunțuri
Anunțuri

Vinetele datorita antioxidantilor luta impotriva radicalilor liberi care modifica structura ADN-ului slabindu-l astfel incat acesta nu mai este capabil sa reactioneaze si sa protejeze organismul de diferite tipuri de cancer. In plus tot datorita continutului de antioxidanti lupta pentru mentinerea sanatatii sistemului imunitar.

Specialistii indruma persoanele care sufera de insomnii si nervoizitate sa adauge cat mai des in meniul lor preparate care contin vinete

Datorita continutului ridicat de fibre,vinetele ajuta la imbunatatirea digestiei si la miscarea regulata a intestinelor prevenind constipatia. Vinetele usureaza trecerea alimentelor prin tractul digestiv si stimuleaza secretia de suc gastric care este important in absorbtia de substante nutritive si in digerarea alimentelor.

Anunțuri

Vinetele sunt surse minunate de nutrienti care imbunatatesc activitatea cerebrala si imbunatatesc sanatatea mentala generala. Acestia cresc fluxul de sange la nivelul creierului iar datorita oxigenului care circula odata cu sangele stimuleaza caile neuronale si imbunatatesc capacitatea de memorare si de concentrare.

Vinetele sunt recomandate persoanelor cu risc crescut de osteoporoza si degradare osoasa. Compusii fenolici sunt cei care dau culoarea violet vinetelor dar si cei care lupta impotriva aparitiei osteoporozei pentru ca intaresc oasele si cresc densitatea acestora.