Varza este cultivata de peste 4000 de ani, avand un efect benefic asupra sanatatii noastre. Calitatile sale terapeutice sunt mentionate inca din medicina antica, fiind recomandata in acele timpuri pentru mentinerea starii generale de sanatate si pentru tratarea durerilor de cap. Varza se utilizeaza atat pentru uz extern, cat si pentru uz intern.

O gasim in toate magazinele, la tarabe, in piete, multi cultivand-o in propria gradina. O consumam ca aliment, sub forma de salata, murata, sau gatita in diferite moduri. Dar cunoastem oare cu adevarat beneficiile consumarii si utilizarii ei? Unii numesc varza medicul celor saraci. Consumata sub forma de suc proaspat, poate trata boli foarte grave.

Varza are continut ridicat de vitamina C (potrivit unor studii, varza contine mai multa vitamina C chiar si decat portocalele), fibre alimentare, calciu, magneziu, vitamina E, potasiu si iod. Consumul acesteia ajuta la o mai buna functionare a sistemului nervos si a creierului, precum si la mentinerea mentinerea functionarii optime a glandelor endocrine.

Varza este recomandata in tratarea mai multor afectiuni precum: bronsita, tuse, raguseala, diabet, afectiuni renale, hemoroizi, cancer de colon, ciroza, ulcer varicos si gastric, constipatie, depresii, nevroza, afectiuni cardiace, rahitism, arsuri, rani, rahitism, obezitate, viermi intestinali, muscaturi de animale.

Folosita pentru uz extern, este de preferat sa se foloseasca frunzele de la suprafata verzei. Acestea se spala, se sterg, eliminandu-se nervurile si se strivesc usor pe ambele parti, dupa care se aplica pe zonele afectate.

Cea mai cunoscuta utilizare a verzei inca din cele mai vechi timpuri, este folosirea acesteia in tratarea persoanelor aflate in stare de ebrietate. Acestora li se recomanda sa manance varza acra sau sa bea zeama de varza. #Tratamente

Varza este un foarte bun detoxifiant. Curata organismul, atragand si eliminand toxinele din acesta. Este recomandata si in curile impotriva obezitatii. Zeama de varza murata, consumata inainte de masa, taie pofta de mancare si arde grasimile, acest lucru ajutand la scaderea in greutate. Este foarte eficienta si in tratarea anemiilor, datorita continutului mare de fier, mangan si cupru. Moarea de varza este un stimulent digestiv puternic si rapid. Preparata prin procedee naturale, varza acra isi pastreaza toate proprietatile; fermentii lactici ajuta la curatarea tractului intestinal, motiv pentru care nu este recomandat ca varza acra sa fie spalata, pentru a se evita distrugerea acestora.