Legumele sunt tratate cu diferite substanţe chimice pentru a le proteja de acțiunea dăunătorilor, dar ce efecte au pentru sănătate? Potrivit studiului dat publicităţii de Environmental Working Group (EWG), o persoană consumă în fiecare zi cinci, din cele 12 fructe şi legume considerate cele mai contaminate, ingerând 10 pesticide din categorii diferite. Fructele cele mai expuse la #Tratamente chimice sunt: pepenele galben, avocado, mango, kiwi, ananasul, strugurii, perele, piersicile, iar dintre legume enumerăm: ţelina, spanacul, ceapa, porumbul, mazărea, vinetele, cartofii, salata verde.

Conform specialiştilor, producătorii români nu folosesc prea multe pesticide, datorită preţului mare.

Anunțuri
Anunțuri

Însă pieţele şi supermarketurile sunt invadate de produse de import, pline cu substanţe chimice. Ţelina şi ardeiul deţin primul loc în opinia cercetătorilor, conţine 67 de compuşi chimici. Căpşunele ocupă şi ele un loc fruntaş, sunt pline de pesticide care elimină nutrienţii din compoziţia acestor fructe.

Ce efcte au pesticidele asupra sănătăţii?

Prin consumul fructelor şi legumelor, se ingerează şi substanţele chimice folosite la tratarea acestor produse, care dereglează sistemul hormonal, favorizează depresia, stările de anxietate, modificări genetice, boli ale tiroidei, producând şi modificări la nivelul funcţionării creierului.

Cum eliminăm riscurile?

Sunt recomandate fructele şi legumele organice, necontaminate, să avem grijă să le spălăm bine timp de 3 minute înainte de a le consuma, unde este cazul îndepărtăm coaja pentru că în ea se depozitează cele mai multe pesticide.

Anunțuri

Fructele şi legumele apărute pe piaţă extrasezon, nu este indicat să le consumăm pentru că se folosesc substanţe chimice în creşterea lor. Alimentele conţin mai puţine pesticide dacă le spălăm cu apa în care punem bicarbonat de sodiu. Forma şi culoarea perfectă a unui fruct nu este naturală, ci trădează tratamentul chimic la care a fost suspus.

Sănătatea este importantă, trebuie să fim responsabili şi să alegem corect.