Pestele pangasius este un peste oceanic, manipulat genetic, pentru a se adapta in apele celui mai poluat fluviu din lume si anume, fluviul Mekong din Vietnam. Industriile situate de-a lungul acestuia arunca deseurile si substantele chimice direct in apa.

In Romania si nu numai, pestele pangasius se vinde foarte bine sub forma de fileuri, deoarece nu are oase, are un gust acceptabil si o textura neutra.Insa principalul motiv pentru care romanii il cumpara si il consuma este pretul mic, in comparatie cu alte tipuri de peste.

Multi habar nu au de conditiile in care traieste acest peste si nici la ce pericole se expun.

Anunțuri
Anunțuri

Pestele pangasius este hranit in general cu faina de oase, provenita de la pestii morti,uscati iar apoi macinati, lucru interzis in Uniunea Europeana. si totusi cerea pentru pangasius continua sa creasca.

Datorita faptului ca cererea la nivel mondial este din ce in ce mai mare, pestii sunt injectati cu hormoni de crestere, astfel ei ajung la maturitate de 4 ori mai repede decat ar face-o in mediul lor natural, iar carnea lor devine mai 'pufoasa'.

Desi sunt cunoscute toate aceste detalii,supermarketurile continua sa vanda publicului larg acest peste. Ei sunt constienti ca este contaminat, dar atata timp cat pestele se vinde bine si profitul creste, de ce piarda?

In urma testelor facute in laboratoare s-au gasit arsenic, deversari industriale si produse derivate ale sectorului industrial, contaminanti metalici, DDT si metabolitii sai (DDts) si multe alte substante toxice pentru organismul uman.

Anunțuri

Este bine totusi sa fim cat de cat informati in ceea ce priveste hrana pe care o procuram pentru ca suntem direct responsabili de ceea ce punem in farfurie. Atata timp cat stim, merita sa riscam?

Oare merita sa facem compromisuri cand vine vorba de sanatatea noastra si a copiilor nostri? Am ajuns sa traim vremurile in care ne intrebam: Ce este cu adevarat sanatos? Unde gasim gustul si calitatea de odinioara? De ce media de viata a omului a scazut atat de mult in ultimii ani? Ce e de facut?