Potrivit unor studii, se consuma aproximativ 94 de kilograme de cartofi de persoana pe an, situandu-ne pe primul loc in Europa la consumul de cartofi. Datorita conditiilor de trai din tara noastra, aceasta leguma a devenit principalul aliment consumat in mai toate gospodariile.

Trebuie mentionat faptul ca are numeroase proprietati terapeutice, iar consumat corect, fie fiert sau crud, este un remediu naturist. Cartofii sunt bogati in amidon, apa, glucide, proteine, lipide, calciu, fosfor, magneziu, fier, vitaminele C, K, B, acid folic, cupru, saruri minerale de sodiu, fructoza, zaharoza. Pentru o alimentatie sanatoasa, se recomanda cartofii fierti sau copti, deoarece gatiti in acest fel, isi pastreaza vitaminele si sarurile minerale.

Anunțuri
Anunțuri

Pentru a evita cresterea in greutate, este de preferat sa nu se consume cartofi prajiti alaturi de carne fripta sau prajita. Odata prajita, aceasta legume isi pierde proprietatile, toate vitaminile pe care le contine fiind distruse.

Ca medicament, se foloseste in tratarea bolilor reumatice, gastrita, hepatita, diabet, obezitate, ulcer, hemoroizi, stari febrile, guta, migrene, cefalee, constipatie, crampe stomacale, hipertensiuni arteriale, afectiuni cardiovasculare, reglarea colesterolului.

Daca suferiti de ulcer sau gastrite, beti cate 75-100 ml suc de cartofi cruzi proaspat facut, inainte de micul dejun si masa de pranz. Il puteti combina cu suc de morcov sitelina,pentru un gust mai placut. Pentru tratarea durerilor reumatice, cartofii fierti si zdrobiti aplicati calzi pe zonele afectate, calmeza durerile musculare si osoase.

Anunțuri

In cazul in care ma supara o durere de cap, o alternativa mult mai sanatoasa decat medicamentele si cu un efect rapid, este folosirea catorva felii de cartofi cruzi curatati de coaja, asezate pe frunte. Pentru ca acestea sa stea fixate, foloditi o esarfa, un fular, o bucata de panza etc. cu care sa va legati. Este recomandat sa stati intins timp de 15-20 minute, pentru unefect sporit. In tratarea constipatiei, este indicat consumul a 300-500 ml suc de cartofi cruzi/zi.

De asemenea, cartofii pot fi folositi in #Tratamente cosmetice. Mastile pe baza de cartofi sunt foarte ieftine si usor de preparat, avand efecte benefice atat pentru tenul gras, cat si pentru cel uscat. Daca aveti tenul uscat, faceti o masca dintr-un cartof fiert si zdrobit, 4 linguri de lapte si un galbenus de ou crud. Aplicati pe fata compozitia si lasati sa actioneze 10 minute, dupa care clatiti cu apa rece sau ceaqi de galbenele. Pentru tenul gras, folositi un cartof fiert zdrobit, 2 lingurite de miere si zeama de lamaie.