O companie alimentară din Japonia a dat publicităţii un anunţ, potrivit căruia au descoperit o nouă specie de ceapă care prin curătare sau tăiere, nu ne afectează ochii, potrivit publicaţiei agerpres.ro

House Foods Group susţine că a cultivat acest nou soi de ceapă, reuşind să stopeze acţiunea enzimelor, responsabile cu lăcrimatul ochilor.

Rezultatul obţinut a uimit pe cercetători, datorită proprietăţilor sale neobişnuite, poate să stimuleze starea de bine, produce râsul, informează sursă menţionată.

Compania a luat o decizie în sensul comercializării noului soi de ceapă.

În anul 2013, cercetătorii companiei House Foods Group au fost recompensaţi cu ,,Premiul Ig Nobel", pentru elucidarea secretului procesului chimic prin care ceapa irită ochii.

Anunțuri
Anunțuri

Premiul a fost oferit de Universitatea Harvard pentru cele mai ciudate şi inutile descoperiri din domeniul ştiinţei, conform agerpres.ro.

Ceapa este una dintre cele mai cultivate legume,  deoarece virtuţile ei terapeutice sunt apreciate de peste 5.000 de ani, considerată de către egipteni un simbol al eternităţii, oferită zeilor drept ofrandă.

Mirosul de ceapă este rezultatul acţiunii compusului, sulfura de acil, care conţine sulf, cu rol în protejarea vaselor de sânge.

Calităţile terapeutice ale cepei sunt binecunoscute, este un remediu  natural excelent în cazul răcelilor, combate infecţiile stomacului, prin acţiunea antiinflamatoare şi antibacteriană, întăreşte rezistenţa organismului, este bogată în vitamine şi minerale care fortfica sistemul imunitar, ajută în scăderea tensiunii arteriale şi îmbunătăţeşte întregul sistem circulator.

Anunțuri

Prin aportul ridicat de antioxidanţi luptă împotriva cancerului. Ceapa este un aliment indispensabil pentru pregătirea hranei,  și nu numai deoarece proprietăţile ei sunt apreciate de toţi bucătarii din lume. Singurele reacţii adverse sunt iritatiile provocate la nivelul ochilor, dar nu ne dezarmează în a profita de savoarea gustului unei cepe proaspete, combinată cu produse tradiţionale româneşti.