Ciupercile contin toate vitaminele si proteinele de care corpul nostru are nevoie pentru a functiona normal iar spre deosebire de carne acestea sunt mult mai usor de digerat.

Cercetatorii sustin ca un consum ridicat si regulat de ciuperci scade riscul formarii cancerului de san. Ei spun ca femeile care aleg sa manance mai des ciuperci scad cu 64% riscul dezvoltarii cancerului la san. Acest risc este si mai scazut daca consumul de ciuperci este asociat cu ceaiul verde scazand astfel cu 90% riscul dezvoltarii cancerului de san.

Datorita continutului bogat de vitamina B ciupercile pot sa previna aparitia oboselii,anxietatea si stresul. Consumul a doar 3 ciuperci pe zi reduc considerabil stresul,epuizarea si anxietatea.

Anunțuri
Anunțuri

Ciupercile maresc productia de proteine antivirale si proteine proteine eliberate de celule reparand tesuturile corpului si astfel intarind sistemul imunitar.

Anumite studii arata ca pentru a preveni imbatranirea vezicii urinare avem nevoie de seleniu. Se pare ca 100 de grame de ciuperci contine aproximatix 45% din pirtia zilnivca necesara pentru a mentine sanatatea vezicii urinare.

Studiile spun ca doar fructele si legumrle colorate au capacitatea de a lupta impotriva radicalilor liberi. Alte studii contrazic astfel de declaratii si ne demonstreaza ca si ciupercile contin acei antioxidanti capabili sa lupte impotriva radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt anumiti compusi rai care modifica celulele si structura ADN-ului in asa fel incat acesta este incapabil sa lupte impotriva radicalilor liberi si astfel se formeaza si se dezvolta celulele canceroase.

Anunțuri

Vitamina B continuta de ciuperci ajuta la transformarea glucidelor in carburant care dupa aceea este ars de organism. Ele ajuta la metabolizarea proteinelor si grasimilor. Ciupercile contin vitamina B2 si B3 in proportie de peste 60% din doza zilnica necesara pentru producerea de energie necesara organismului ca sa functioneze normal.

Ciupercile pot fi consumate unele atat in starea lor naturala cat si fierte,oparite,prajite sau din conserva. #Google