Ceaiul verde provine dintr-o planta numita Carmellia Sinensis si a fost descoperit de catre chinezi in urma cu mii de ani. Se spune totusi ca asiaticii n-au incercat sa-l cultive decat in jurul anului 350 i.Hr, fiind vreme de multe secole considerat mai mult o planta medicinala, decat o bautura cu un gust deosebit.

Imparatul chinez Sen-Neung este primul care a descoperit, absolut fortuit efectele benefice ale ceaiului verde, insa un adevarat cult al ceaiului a aparut abia in timpul dinastiei Han (206-220), cand poetul Lu Yu a pus bazele ritualului de a bea ceai descoperind in el o "armonie deosebita". Conform acestuia, frunzele de ceai verde aveau proprietati terapeutice si detoxifiante, asigurand conservarea de flavonoide si relaxarea completa a musculaturii.

Anunțuri
Anunțuri

In timp, datorita popularitatii si ideilor lui Lu Yu, au aparut in China si primele ceainarii, care au avut un impact deosebit asupra populatiei. Chinezii nu doar ca s-au obisnuit rapid sa mearga in ceainarii pentru a-l cumpara, dar de multe ori acceptau ideea de a se relaxa in locurile special amenajate in fata unei cani de ceai. Acest ritual a fost asimilat foarte usor si a devenit o obisnuinta a acelor vremuri, ce e drept, in randul chinezilor foarte instariti.

Unul dintre marile beneficii ale ceaiului verde este faptul ca produce pierderea in greutate, precum si detoxifierea si relaxarea organismului. Acest efect este cauzat in principal datorita faptului ca frunzele de ceai verde contin "epigallocatechin gallate", care ajuta in lupta organismului cu grasimile si la moderarea pierderilor de energie, in timp ce polifenolii pe care ceaiul verde ii contine, produc o caldura speciala care ajuta de cele mai multe ori la arderea caloriilor.

Anunțuri

Dincolo de aceste efecte impresionante si de efectul extrem de favorabil pe care ceaiul verde il are asupra hipertensiunii arteriale sau a colesterolului, totodata, acesta reduce vizbil riscul de aparitie al accidentului vascular cerebral. Studiile unui institut celebru din Glasgow (Scotia) sustin ca peste 64% dintre consumatorii de ceai verde beneficiaza de intarirea vaselor de sange si diminueaza riscul spargerii sau blocarii unui cheag sangvin.

In compozitia sa, ceaiul verde contine printre altele teina, tannini catechici, flavonoide precum cuercetina si quercitina, aminoacizi, vitamina C, tearubigina, proteine, calciu, fier ,dar si alcaloizi precum dimetilxantina, xantina sau adenina.

Specialistii recomdanda ceaiul verde si in tratarea durerilor de cap, a depresiei, a anumitor boli cardiovasculare, a digestiei sau a deficientei in cazul apetitului alimentar. In aceasi timp, el ofera mai multa rezistenta, energie si o capacitate de concentrare sporita precum si intarzierea imbatranirii premature a tenului.Tarile care produc si exporta astazi cele mai mari cantitati de ceai verde sunt China, Japonia, Vietnam si Indonezia, China fiind totodata si tara cu cei mai multi consumatori de ceai verde din lume.

Anunțuri

Cel mai cunoscut ceai verde este "Chun Mee", care este un ceai ce se poate bea in absolut orice moment al zilei si care recent a patruns si pe piata din Romania. De asemenea, in Romania a patruns si ceaiul aristrocratilor japonezi denumit "Kukicha", un ceai lipsit de teina, dar cu un gust extrem de delicat. Recomandabil pentru consumatori este si "Lung Ching" sau " Fantana dragonului", un ceai conceput in provincia Zhejiang si care are efect medicinal. #Google