Micul dejun este considerat a fi cea mai importanta masa a zilei, fiind responsabil de aportul energetic necesar functionarii organismului pe durata intregii zile. Specialistii au descoperit ca micul dejun ne impiedica sa mancam excesiv la pranz si cina, ne ajuta in procesul de digestie accelerand metabolismul si este de asemenea, responsabil de bunele rezultate ale unei diete. Persoanele care obisnuiesc sa sara peste aceasta masa au un risc al obezitatii de 4 ori mai mare.

Fibrele in combinatie cu proteinele sunt recomandarile expertilor pentru micul dejun. Optiunile sunt diverse. Amintim cateva pentru cei care nu zabovesc foarte mult la masa de dimineata si prefera ceva usor dar eficient:

1. Fulgii de ovaz: contin beta-glucan - un polizaharid natural care, consumat regulat, ajuta la scaderea colesterolului.

Anunțuri
Anunțuri

Ovazul este de asemenea bogat in acizi grasi omega 3, acid folic si potasiu - acesta din urma avand un rol important in buna functionare a sistemelor muscular si nervos, dar si al organelor principale cum ar fi inima si rinichii.

2. Iaurtul simplu: este o sursa bogata de calciu si proteine. O cantitate mai mare de proteine se gaseste in iaurtul grecesc. Este de preferat sa evitam iaurturile cu fructe, deoarece contin o serie de aditivi alimentari, care ne pot face rau. Putem consuma iaurt cremos simplu, dar si sana ori chefir.

3. Germenii de grau: revenim la cereale si vorbim despre una dintre cele mai accesibile dar si nutritive variante: germenii de grau. Doar doua lingurite contin 15% din doza de vitamina E recomandata zilnic si 10% din acidul folic necesar functionarii unui organism peste zi.

Anunțuri

Daca nu obisnuiti sa mancati des nuci sau seminte - surse bogate in vitamina E, atunci germenii de grau va vor asigura aportul zilnic recomandat. Ii puteti include in orice masa, inclusiv micul dejun. Se pot combina cu iaurtul sau amesteca in salate.

4. Bananele: o sursa bogata de amidon - un carbohidrat sanatos, care ne va tine toata ziua energici. Sunt de asemenea un indulcitor natural. Bananele sunt o alegere buna pentru persoanele care sufera de hipertensiune arteriale, datorita dozei de potasiu care scade in mod natural, tensiunea arteriala.

5. Ouale: fierte, sunt nelipsite din indragitul mic dejun englezesc. Ele sunt o sursa bogata de proteine si vitamina D si fac parte din randul alimentelor care "tin de foame". Dar deoarece cresc colesterolul, consumul zilnic este contraindicat. Expertii in nutritie recomanda insa 2, maxim 3 oua pe saptamana.

6. Untul de migdale: delicios si sanatos, in combinatie cu painea din cereale integrale, este o sursa excelenta de proteine si grasimi mononesaturate - cel mai sanatos tip de grasimi alimentare.

Anunțuri

Ca alternativa, putem consuma unt de arahide - fiecare din cele doua, contine aproximativ 100 calorii/lingurita.

7. Semintele de in: ne intoarcem la seminte si amintim unele dintre cele mai apreciate - semintele de in. Sunt necesare doar doua lingurite cu aceste seminte bogate in fibre si grasimi naturale, pentru a acoperi aportul zilnic recomandat. Studiile recente au demonstrat ca semintele de in ne protejeaza impotriva cancerului de san, acest lucru fiind posibil datorita unui antioxidant pe care il contin, cunoscut sub numele de lignanic.

8. Pepenele galben: o sursa bogata de vitamina C si A, si avand o concentratie mare de apa - pepenele galben va va ajuta sa va hidratati si sa va simtiti plini de energie toata ziua. Poate fi combinat cu banane, mere dar si cu fructe de padure precum afinele sau zmeura. Este ideal in curele de slabire pentru continutul caloric mic. Alaturi de pepenele rosu, ajuta la detoxifierea organismului, curata rinichii, regleaza secretia de tiroida si regenereaza tesuturile.

9. Salata de legume: rosii, ardei gras, castravete, salata verde - combinatiile sunt nesfarsite. Cu branza feta sau mozzarella si putin ulei de masline, legumele vor furniza organismului o gama variata de vitamine, nutrienti si antioxidanti.

10. Pestele sau carnea slaba: bogat in acizi grasi omega 3, pestele va protejeaza inima si va mentine colesterolul la un nivel optim. De asemenea carnea de pui saraca in grasimi, poate fi asezonata la o salata de legume cu branza, fiind o sursa bogata de proteine. Totul sta in felul in care este preparata. Se recomanda carnea de pui fiarta si pestele gatit la gratar.