Va mai amintiti de scortisoara pe care bunicile noastre o puneau ca si condiment in placinta cu mere ? Dar in orezul cu lapte si miere de abine, peste care bunicile si mamele noastre presarau un praf de scortisoara si care dadea o aroma inconfundabila pe care nu o uiti ? Trebui sa aflam ca acest condiment a fost adus din sudul Indiei din provincia Sri Lanka, ‘’ scortisorul ‘’ este un arbore exotic, ce poate atinge inaltimi impresionante de 10 – 15 metri, care este vesnic verde ca si brazii la noi, ce a dat condimentul sau medicamentul numit ‘’ scortisoara ‘’ si care a fost o mirodenie asiatica foarte scumpa in trecut, facandu-se comert cu acest produs, pe mare si pe uscat fiind foarte important si pretios.

Anunțuri
Anunțuri

Acum scortisoara este ieftina si se gaseste in toata magazinele din tara, sub forma de batoane de aproximativ 10 cm lungime, sub formă de bucățele sau gata măcinată, se gaseste si in foarte multe produse de patiserie si de cofetarie, in Europa si in Occident, iar in Asia se mai foloseste si la diferite preparate din carne, la orice mancare ale caror retete sunt traditionale asiatice. La noi in Romania, inca nu se foloseste scortisoara la condimentat carnea, sau la orice fel de retete culinare, ci doar la prajituri.

Astazi aflam ca acest condiment, scortisoara, mai este folosit si in industria farmaceutica fiindca are proprietati terapeutice in tratarea diferitelor boli, cum ar fi diareea si reglarea digestiei rapide. Daca avem probleme de diaree si vrem sa scapam rapid, luam o lingurita de praf de scortisoara, sau un baton de 10 cm de scortisoara si punem intr-o cana de apa clocotita, pe care o lasam cateva minute, astfel se obtine un ceai, infuzie de scortisoara si apoi o bem.

Anunțuri

Daca problema este mai grava se consuma inca 2 sau 3 cani de ceai de scortisoara in acea zi si se spera ca a doua zi problema sa fie deja tratata.

Dar ca sa nu ajungem  in situatii neplacute de diaree, care ne vor stanjeni la munca dar si in timpul liber, specialistii ne recomanda sa neamintim si sa folosim praful de scortisoara mai des in placintele cu mere, in orezul cu lapte, dar si alte retete de dulciuri, in care sa evitam folosirea zaharului, dar sa adaugam mierea de albine, iar batoanele de scortisoara sa le folosim mai des la ceaiuri, astfel combinate sa ne ajute la reglarea digestiei si a metabolismului si sa evitam situatii de disconfort gastric, mai ales ca in zilele noastre se gaseste acest superb condiment in orice magazin. Daca si la noi in tara unii oameni sunt obisnuti sa condimenteze carnea si unele alimente cu scortisoara este si mai bine. #iPhone #Samsung #Smartphone