Cafeaua isi trage originile din Abinisia si a fost adaptata in Arabia, Africa Tropicala si Brazilia. In Franta, a aparut in secolul al XIV-lea. Principalii constituenti ai cafelei sunt: proteinele, glucidele, mineralele, magneziul, potasiul, acidul fosforic si vitamina PP.

Principalul avantaj al cafelei este faptul ca, datorita antioxidantilor pe care-i contine, celulele renale sunt mai protejate de efectul negative al radicalilor de oxigen cancerigeni. Conform unui studiu, persoanele care consuma minim doua cani de cafea zilnic (pe parcursul zilei), sunt mai putin predispuse spre boli cronice de ficat. De asemenea, ea este un adjuvant pentru cei care sufera de Parkinson si Alzheimer.

Anunțuri
Anunțuri

Gustarea amaruie de dimineata stimuleaza capacitatile mentale, mareste viteza de reactie, creste diureza(cresterea cantitatii de urina), mareste amplitudinea miscarilor respiratorii, previne cancerul si bolile inimii.

Ea este si un stimulent al sistemului nervos si un antidot in intoxicatii cu anumiti alcaloizi.

Pentru persoanale care isi doresc sa slabeasca, consumata cu o lingurita de miere, este recomandata. Astfel, combate foamea si favorizeaza digestia prin actiunea asupra peristaltismului gastrointestinal (miscarea de contractie a stomacului si a intestinului urmata de o relaxare periodica prin care alimentele sunt impinse de-a lungul tubului digestiv).

Dintr-o alta perspectiva, pe lista neagra a modului in care actioneaza cafeaua asupra organismului uman, se situeaza faptul ca relaxeaza muschii care retin acidul gastric, iar astfel, cei care prezinta arsuri la stomac, ar trebui sa evite consumul de cafea.

Anunțuri

Un alt dezavantaj il reprezinta cofeina. Aceasta creeaza dependenta, poate mari bataile de inima neregulate, tensiunea si pulsul.

Excesul de cafea, conduce la perturbarea somnului. Un studiu efectuat in acest domeniu, arata ca, este de preferat consumul de cafea in portii mai mici(50-100 gr) pe parcursul zilei, decat o cana de 500 gr bauta dimineata.

Prin prajire, cafeaua elibereaza un element toxic complex, si anume cafeotoxina. De asemenea, prin prepararea cafelei, se pierd lipidele, proteinele si glucidele. #Google