Un raport ONU susține că subnutriția afectează creșterea în înălțime a aproape un sfert dintre copiii sub cinci ani iar până în 2030 o treime din populație ar putea fi supraponderală sau obeză. Raportul condus de Comisia Globală pentru Agricultură și Nutriție prezentat la Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură este condus de fostul președinte al Ghanei John Kufuor și de consultantul științific al Guvernului Regatului Unit Sir John Beddington. În raport se precizează că două miliarde de persoane au lipsuri ale unor vitamine și minerale din dietă necesare pentru a fi sănătoase.

De partea cealaltă rezultatul este creșterea bolilor de inimă, hipertensiune, diabet și alte boli legate de dietă care împiedică productivitatea și amenință să depășească capacitatea sistemului medical. Aceste boli cronice non - infecțioase au fost asociate grăsimilor, dietei de produse procesate din țările dezvoltate. Dar numeroase noi cazuri apar în țările în dezvoltare. Situația s-ar putea înrăutăți în următorii 20 de ani. Se spune că doar un efort global, similar cu stoparea HIV ori malariei ar fi suficient pentru schimbare.

Potrivit studiului, subnutriția maternală și la copii dar și alte riscuri datorate dietei sunt cauze mai grave decât cele produse de fumat, poluarea aerului, igiena necorespunzătoare ori sexul neprotejat. Mari progrese s-au făcut în reducerea alimentației precare dar 800 milioane de persoane înca suferă de #foamete în fiecare zi. Subalimentația este cauza creșterii încete a copiilor. Un sfert dintre cei sub cinci ani au insuficiențe fizice și ale capacității mentale. Femeile subnutrite dau naștere la copii cu afecțiuni grave. Un autor al raportului, Profesor Lawrence Haddad de la Institutul Internațional de Cercetare a Alimentației citează Guatemala unde peste 40% din copii sunt mici de înălțime pentru vărsta lor. "Este cauza inegalității. Persoanele cu venituri mari au alimentația mai bună. Grupurile cu venituri reduse au o dietă bazată pe porumb, dar nu au destule legume, fructe și proteine ca cele găsite în pui."

Una sau două țări africane au succes în agricultură. În Rwanda creșterea fasolelor bogate în fier au dus la scăderea anemiei la femei, însă la nivel mondial anemia scade foarte încet. Referindu-se la costul subnutriției, James Wharton vede o pierdere de 3 până la 16% din PIB în Africa și Asia. Pe ansamble pierderile sunt de 10% similare unei crize financiare continuă. 

În China unde dieta s-a schimbat rapid în ultimii ani, jumătate din locuitori vor fi supraponderali ori #obezi până în 2030, iar global se va ajunge pâna la 3,3 miliarde. Urbanizarea determină multe persoane să consume mâncare procesată, inclusiv fast food, foarte grasă și sărată. Mâncarea procesată cu valabilitate ridicată, bogată în calorii dar săracă în valoare nutrițională maximizează profiturile. Clienții supermarketurilor sunt determinanți pentru dieta națională. 

Pe de altă parte în 2050 vor mai fi încă 2 miliarde de locuitori în Africa și Asia din zona tropicală unde foametea este cea mai răspândită. Schimbările climatice ar putea duce la un deficit de zinc la cereale, tuberculi și leguminoase făcând 138 milioane de victime deficitare în zinc.

Citește și: Rolls Royce recunoaște că viitoarele cargoboturi vor fi fără echipaje umane.

Solar sau cărbune? Energia pe care India o va alege poate decide soarta Pământului

Soarele și planetele ce vor muri #subnutritie