Or fi cele mai scumpe restaurante din lume și cele mai bune? Cei mai mulți dintre noi nu vom afla vreodată răspunsul la această întrebare, de vreme ce, conform Washington Post, un platou cu aperitive costă 195 de euro, iar o sticlă din cel mai ieftin vin, într-o asemenea "locantă", se vinde cu 140 de euro.

Totuși, aceste restaurante au un dever impresionant: ca să îți rezervi un loc la o masă, trebuie să aplici online, la miezul nopții din prima zi a unei luni, urmând a fi programat atunci când va exista un loc disponibil - de regulă, după mai multe luni!

World's 50 Best Restaurants Academy este organizaţia care realizează un top anual al celor mai scumpe 100 de restaurante din lume. Anul acesta, topul este condus de "El Celler de Can Roca" din Girona, Spania, urmat de Massimo Bottura's Osteria Francescana din Modena, Rene Redzepi's Noma din Copenhaga, Central din Lima și Eleven Madison Park din New York.

După cum se vede, primele trei poziții sunt ocupate de restaurante europene. De altfel, conform unei hărți realizate de cotidianul american, doar 14 restaurante din afara "bătrânului continent" prind un loc în topul primelor 50 de restaurante. Dintre cele 14, trei sunt din Statele Unite, unul din Mexic, alte trei din America Latină, cinci din Asia și câte unul din Australia şi Africa de Sud.

Deloc surprinzător, niciun restaurant din România nu se află în Top 50, dar nici măcar în Top 100. Așa că, dacă vă dă mâna de-o aroganță/extravaganță, la nota de plată a restaurantului ales adăugați cheltuielile de deplasare și pe cele de timp.

Evident că restaurantele de lux au și bucătari pe măsură, iar aceștia sunt, la rândul lor, distinși de Academia Restaurantelor. Astfel, titlul pentru întreaga carieră i-a fost acordat bucătarului francez Daniel Boulud, patron al restaurantului care îi poartă numele (Daniel) din... New York, dar și al unui lanț de restaurante, bistrouri, cafenele, braserii şi baruri cu același nume din #SUA, Canada, Anglia, Singapore.

Cea mai bună femeie-bucătar a fost aleasă Hélène Darroze, patroana restaurantelor cu același nume din Paris și Londra. #Franta #Nutritie