Oraşul vâlcean Horezu nu este cunoscut în lume numai pentru ceramica sa de excepţie, inclusă chiar în patrimoniul mondial UNESCO, ci, mai nou, şi pentru brânzeturile care se produc în staţiune.

Produs după o reţetă tradiţională oltenească, caşcavalul de Horezu a devenit un brand recunoscut şi foarte căutat în ţările din Peninsula Iberică. Primarul oraşului din judeţul Vâlcea, Ilie Fârtat, a declarat, pentru Agerpres, că a avut surpriza să vadă produsul din Horezu în cele mai mari magazine din Barcelona, în timpul unei delegaţii care viza, evident, un schimb de experienţă în domeniul ceramicii.

Fabrica din Horezu a revenit pe piaţă în urmă cu trei ani, când un grup de oameni de afaceri a cumpărat halele fostei fabrici de brânzeturi din localitate. Construită cu o investiţie asigurată sută la sută din fonduri europene, unitatea de producţie vâlceană este automatizată la cele mai noi standarde europene, astfel că nu are decât 15 salariaţi. Laptele din care se prepară caşcavalul de Horezu se colectează din localitatea vâlceană Vaideeni, dar şi din judeţul vecin, Sibiu, recunoscut în ţară pentru crescătorii de animale. Din cantitatea totală de caşcaval care se produce în momentul de faţă la Horezu, nu mai puţin de 98 la sută este destinată exportului în Spania şi Portugalia.

Oraşul Horezu este situat în zona centrală a judeţului Vâlcea, la o distanţă aproximativ egală de capitala de judeţ şi oraşul Târgu Jiu. Atestat documentar din 1487, oraşul Horezu a început să se dezvolte în secolele XVII - XVIII, ca târg, datorită faptului că se afla la intersecţia drumurilor de transhumanţă dintre Oltenia şi Transilvania. Astfel, oierii şi olarii au devenit principalele meserii practicate în zonă, care au determinat şi dezvoltarea specifică ulterioară. La ora actuală, oraşul este depopulat, având doar puţin peste 6.000 de locuitori, conform datelor rezultate la recensământul din anul 2011.

Brandul oraşului, ceramica de Horezu, este unul dintre cele trei valori româneşti incluse în patrimoniul universal al omenirii, alături de doină şi ritualul căluşului. #Uniunea Europeana #Romani de pretutindeni #Fonduri nerambursabile