Doi romani pasionati de natura din judetul Prahova au pus pe picioare o afacere profitabila dar si frumoasa pe care au numit-o Parinca. Numele acesteia provine de la cele doua componente ce stau la baza acestei afaceri: para si palinca.

Perele aurii si parfumate asezate de timpuriu in sticle speciale, umplute ulterior cu palinca si frumos ornate sunt foarte cautate pe piata in special de straini. Procedeul este unul complex care necesita munca, indemanare dar si pasiune.

Primavara, mugurii se introduc in sticle, acestea se aseaza pe suporturi speciale realizate manual, iar odata cu trecerea timpului fructul incepe sa prinda forma in interiorul sticle fiind protejat de factorii externi dar in acelasi timp avand acces la lumina datorita sticlei transparente.

Anunțuri
Anunțuri

Momentan, fiecare sticla este unica in felul ei.

Nu toate sticlele ajung in faza finala din diverse motive, cel mai important fiind faptul ca fructul nu ajunge la maturitate deoarece poate sa fie afectat de omizi sau moniloza (cea mai raspandita boala a perelor), fapt pentru care anul trecut din 56 de sticle puse de cei doi in livada proprie doar 24 au ajuns in faza finala.

Acest gen de bautura este foarte cautata si productia este foarte scazuta in comparatie cu cererea, aspect important ce duce la principalul motiv pentru care pretul acestor produse este unul destul de ridicat.

O astfel de sticla ajunsa in faza finala se vinde cu aproximativ 100-120 Ron, bineinteles depinde de forma sticlei, de calitatea fructului dar si de palinca. Cea din urma trebuie sa aiba o culoare galbuie, un miros parfumat dar si o tarie aparte.

Anunțuri

Toate aceste detalii duc la un produs final foarte cautat.

Anul acesta cei doi si-au propus sa standardizeze afacerea, ceea ce inseamna ca toate sticlele vor avea aceeasi forma, vor fi crescute doar pere in sticle, iar sticlele vor fi umplute numai cu palinca de pere.

In unele parti se mai folosesc mere si prune pentru acest tip de afacere. Sticlele sunt foarte cautate in special pentru a le face cadou.

Acest gen de afacere poate fi incercat de fiecare gospodar care are in livada sa peri si meri. Nu la scara foarte larga dar atat cat sa scoata un mic profit pentru propria gospodarie.