Fiecare gospodina are micile ei secrete in bucatarie care nu le spune nimanui. Daca veti intreba o bucatareasa o reteta de mancare va va spune toate ingredientele mai putin secretul care sta la baza gustului. Tocmai de aceea vreau eu sa fiu putin mai darnica si sa va impartasesc cateva secrete din bucatarie.

Cine nu adora clatitele? Ei bine acestea vor fi mai pufoase daca in compozitia lor,pe langa lapte veti dauga si o cana de apa minerala. Daca vi se lipesc de tigaie atunci puteti adauga in uleiul incins putin zahar tos.

Ouale fierte la foc mic vor avea galbenusul mai tare decat albusul iar daca le fierbem la foc tare va fi exact invers.

Anunțuri
Anunțuri

Pentru a nu se sparge in timp ce le fierbeti adaugati sare in apa in care le fierbeti. Pentru a fierbe un ou cu un galbenus moale tineti-le 3 minute jumate. Jumnatate de minut in plus este suficient pentru ca acestea sa fie tari.

Se spune ca mancare putin mai nesarata este mai buna decat prea sarata pentru ca poti adauga sare din mancare dar nu poti scoate daca este prea multa. Ei,si pentru asta este o solutie. In mancarea prea sarata fierbeti cateva felii de cartof dupa care le puteti scoate daca nu fac parte din reteta.

Stim cum este cand sarea se umezeste de la aburii din bucatarie. Pentru a evita acest lucru,adaugati in vasul in care tineti sarea cateva boabe de orez. Acesta va absorbi apa si veti avea sare uscata.

Daca vrei sa eviti ca laptele pe care il fierbi sa se afume poti sa ungi vasul in care il fierbi cu putin ulei.

Anunțuri

Daca totusi simti miros si gust de afumat pune un prosop udatu cu apa rece deasupra vasului.

Nimic nu se compara cu o paine proaspata. Dar cum o tai fara ca aceasta sa se faramiteze? Aceasta nu se va mai faramita daca inainte de a o taia tii cutitul sub jetul de apa fierbinte.

Pentru ca orezul sa isi pastreze forma cand il fierbi adauga o feliuta de lamaie in apa dupa care o poti scoate.

Cand uleiul este incins si punem ceva un el inevitabil acesta va sari in toate partile si te va arde pe maini. Acest lucru nu este chiar atat de inevitabil daca imediat ce se incalzeste adaugi putina sare.