Anticii cunosteau acest lucru  inca de cand omenirii i-a crescut primul dinte, nimic nu a fost mai bun decat ciocolata pentru a-ti ridica moralul.

De ani buni, academicienii au incercat sa descopere exact ce face ca ciocolata sa fie atat de irezistibila-speculand ca ingredientele cheie, boabele de cacao, cafeina sau cele 300 de componente ale sale, pot stimula energia si libidoul.

Dar acum oamenii de stiinta de la Universitatea Cambridge au analizat scanarile facute pe creiere care sugereaza o explicatie mult mai simpla. Ciocolata influenteaza starea de bine deoarece are un gust atat de bun!!

Ei pretind ca senzatia data de rontairea unui baton de ciocolata poate fi mai intensa decat ascultarea muzicii favorite, castigarea la loterie sau chiar decat sentimentul de indragostire.

Anunțuri
Anunțuri

Neurologul de la Cambridge, Adrian Owen, a spus ca analiza dovezilor sugereaza ca placerea data de gustul ciocolatei intrece orice substanta chimica psihicoactiva.

Uimitor este ca un baton mediu de ciocolata nu contine suficiente substante care sa duca la aceasta senzatie, unele dintre ele fiind gasite in doze mult mai mari in branza Cheddar sau carnati.

Dr Owen, care lucreaza in Centrul universitar de Imaginistica a Creierului din Wolfson ,a spus: "Datele stiintifice sugereaza ca gustul placut al topirii ciocolatei nu este de natura farmacologica - componentele ciocolatei nu par sa afecteze creierul din punct de vedere biologic.

O explicatie alternativa este ca efectele mancarii ciocolatei sunt psihologice - unica combinatie de aroma, textura si gust face din mancarea ciocolatei o experienta atat de placuta incat stimuleaza centrul emotional al "starii de bine'" din creier.

Anunțuri

Pe scurt, cu cat ciocolata are un gust mai bun cu atat ne simtim mai bine!!

Dovezile date de scanari arata schimbari in activitatea cortexului orbitofrontal - la suprafata creierului-ca o recompensa fata de o informatie valoroasa primita de creier.

Scanarea unui grup de voluntari a aratat ca,vezi foto,cortexul orbitofrontal straluceste cu mult mai mult cand consumam un baton de ciocolata decat atunci cand ascultam o muzica placuta , de relaxare.

 Se pare ca ciocolata este un amestec unic de calitati senzoriale care ne fac sa ne simtim bine prin activarea centrilor placerii din creier.









#familie