Surströmming - cu mirosul ei intensiv de putreziciune, aceasta mancare suedeza de peste este totusi una din cele mai inofensive din top. Reteta traditionala se pregateste din heringi pescuiti in primavara si apoi pusi la fermentat intr-o saramura. Cu o luna inainte sa inceapa sezonul de vanzare, din august, heringii sant pusi in conserve unde procesul de fermentare continua pana cand fundul si capacul acestora se bombeaza din cauza gazelor formate. Din cauza pericolului de explozie, acest aliment este interzis pe liniile aeriene British Airways si Air France.

Hákarl - este o mancare tipic islandeza tot din peste si anume dintr-o specie anume de rechin care in mod normal, este otravitor.

Anunțuri
Anunțuri

Bucatile de peste sant lasate cateva luni la fermentat intr-o lada pana cand capata mirosul unei toalete umplute dintr-un tren. Apoi sunt uscate, puse pe betisoare si servite ca snack-uri.

Drunken shrimp - meniu chinezesc pregatit din creveti care au stat in alcool inainte, de unde si numele creveti beti, si care sant inghititi de vii.

Casu Marzu - este o specialitate de branza din Sardinia la care gradul de maturare deplina este atins atunci cand branza incepe sa colcaie de viermi. Procesul de productie al branzei este asemanator cu acel al branzei Pecorino numai ca la Casu Marzu, mustele de tipul Piophila Casei isi depun ouale in ea. Din aceste oua se vor dezvolta viermii respectivi. Acestia, cu ajutorul sistemului lor digestiv, transforma consistenta branzei intr-una cremoasa cu gust intepator si care elimina un lichid numit "lagrima" (lacrima).

Anunțuri

Gurmanzii inraiti inghit bineinteles si viermii.

Chips-uri crocante - le intalnim la mai tot pasul pe strazile din Bangkok, sunt sanatoase, bogate in proteine, acizi grasi si vitamine dar aici unii ar cam stramba din nas caci nu sant altceva decat lacuste, greieri, scorpioni sau paianjeni prajiti. Oare in Bangkok, o musca gasita in farfuria cu ciorba are aceeasi insemnatate ca la noi!?

Balut - o delicatesa intalnita la orice colt de strada in Filipine, Cambodgia si Vietnam . E vorba de oua fierte de gaina sau rata, eclozate, cu un embrion aproape complet dezvoltat.

Dupa o masa copioasa, ce poate fi mai placut decat o cafea buna, iar daca aceasta este cea mai rara si scumpa cafea din lume, cu atat mai bine !

Kopi Luwak - aceasta cafea este "recoltata" din boabele de cafea inghitite, apoi eliminate fara a fi digerate, de catrea zibeta asiatica, un mamifer mic, asemanator unei pisici.