Problema bacteriei e-coli, cea care produce la copii sindromul hemolitic uremic a fost luată ca prioritate de către Guvernul României declanşând ample controale de către ANSVSA la toţi producătorii şi furnizorii de alimente.

Preşedintele ANSVSA a plănuit o amplă acţiune încurcişată de control în principalele medii de producţie şi distribuţie a alimentelor din ţară: abatoare, fabrici, supermarketuri, restaurante sau ferme. Autorităţile vor să declanşeze o adevărată luptă împotriva bacteriei e-coli, vinovată de producerea sindromului hemolitic ureic la bebeluşi, boală care a generat un uriaş scandal în România după ce mai mulţi bebeluşi au murit datorită acestei boli şi alte câteva zeci au fost transferate la diverse spitale centrale sau din capitală.

Anunțuri
Anunțuri

Inspectorii au în vizor carcasele de bovine şi ovine, carnea macră, carnea tocată dar şi preparatele din carne. De asemenea se vor lua probe de lapte crud şi din produsele lactate. Nu vor scăpa de eprubetele inspectorilor de sănătate alimentară nici târgurile, pieţele şi oboarele şi nici măcar dozatoarele de lapte. Operaţiunea are ca target recoltarea a peste 1000 de probe de către inspectorii de siguranţă alimentară, jumătate din ele urmând să fie ridicate din centrele de abatorizare pentru bovine şi ovine din toată ţara.

Aproape un sfert din probe sunt plănuite a fi recoltate din magazinele de desfacere şi supermarketurile care comercializeazâ carne de vită şi de oaie, fie că o fac direct, la kilogram, fie că o comercializează semipreparată, ca şi carne tocată, grătar sau marinată.

Nici laptele crud şi produsele lactate nu vor scăpa de verificări, 270 de probe fiind propuse spre a fi recoltate din ferme şi din diverse mijloace de comercializare, inclusiv automate de lapte crud, dar inspectorii Autorităţii Sanitar-Veterinare nu se va opri doar la lapte crud, ci vor verifica şi diversele produse lactate care rezultă din prelucrarea laptelui crud, probe care vor fi apoi analizate în laborator.

Anunțuri

Acţiunea, pe cât de amplă, este şi foarte costisitoare iar preţul tuturor acestor proceduri de recoltare cât şi a analizelor specifice necesare vor fi suportate de către ANSVSA, analizele urmând să fie făcute de către specialiştii Institutului de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară. Preşedintele Autorităţii Rado Roateş a luat această decizie speriat de apropierea sezonului cald şi de faptul că numărul copiilor îmbolnăviţi cu sindromul respectiv continuă să crească, fapt ce ar face ca, pe timpul verii, focarele de e-coli să se dezvolte şi să se amplifice, urmările putând fi chiar şi mai mari dar şi mai grave decât cele de până acum.

De asemenea s-a avut în vedere că vara va creşte afluxul de turişti şi de tineri din tabere, fapt ce ar favoriza creşterea numărului de infecţii cauzate de bacteriile e-coli, inclusiv al posibilelor îmbolnăviri cu sindromul hemolitic uremic, fapt ce ar afecta foarte grav potenţialul turistic al României şi pentru care au fost demarate aceste controale care vor să identifice sursa de amplificare a bacteriei e-coli.

Anunțuri

#Spital #Guvern