Escherichia coli sau pe scurt E-coli a făcuit ravagii în rândul copiilor din România, cazurile semnalate fiind în creștere. Bacteria se află în mod natural prezentă în corpul nostru, mai exact în tractul digestiv, dar anumite tulpini pot provoca toxiinfecții alimentare acute fiind o cauză frecventă a bolilor diareice.

Principala cale de contaminare o reprezintă igiena necorespunzătoare, așa că cea mai simplă modalitate de prevenție este respectarea unor reguli simple cum ar fi spălarea fructelor și legumelor, depozitarea și prepararea corectă a alimentelor, fierberea laptelui proaspăt înainte de a fi consumat, gătirea termică suficientă a produselor din carne și nu în ultimul rând spălarea mâinilor cu apă și săpun de fiecare dată când este folosită toaleta, când sunt atinse animale, înainte și după ce sunt schimbate scutece, dar și înainte de a găti și a atinge alimentele.

Anunțuri
Anunțuri

Cel mai frecvent, copiii afectați de E-coli prezintă febră, vărsături și colici intestinale. Perioada de incubație este de trei-patru zile, iar cea de recuperare de 10 zile, informează descoperă.ro. Există însă, riscul de complicații, în special în rândul copiilor și bătrânilor, care pot ajunge să sufere de insuficiență renală acută. Conform Organizației Mondiale a Sănătății, rata de mortalitate dată de această boală este de 3-5%. #Boala #Alimentatie